Kādas kafijas pupiņas lietojam?

51 atbildes [Pēdējā ziņa]
AirAsia
Nav tiešsaistē
Kopš: 01/04/2018
Ziņas: 1785
Manīts: pirms 23 st

Patrāpījās tāds piena putotājs - https://www.adler.com.pl/index.php/en/Main/Produkt/cr_4498

Cena ap 50eur.
Kā domājat, ir vērts tādu ņemt ?

Neesmu nekāds kafijas guru, bet doma, ka varētu uztaisīt automātā melnu kafiju un uzliet virsū putas. Nezinu vai tas skaitīsies latte vai kaut kas cits Grin

jtt
Nav tiešsaistē
Kopš: 15/11/2014
Ziņas: 4716
Manīts: pirms 7 st

Man šitādu ebay kļūdas pēc atsūtīja, varu pret atlīdzību nodot gādīgās rokās.

staff
Nav tiešsaistē
Kopš: 12/03/2013
Ziņas: 744
Manīts: pirms 1 st

ir interese...cik liela atlīdzība?

jtt
Nav tiešsaistē
Kopš: 15/11/2014
Ziņas: 4716
Manīts: pirms 7 st

Protams, ka atvedu pupiņas no Šveices, Gandrīz melnas un eļļaini spīdīgas. Bet pavisam noteikti manā izpratnē nav pārgrauzdētas. Pirmās sajūtas nepierastas. Vēlāk iegaršojās.

Kofe
Nav tiešsaistē
Kopš: 15/08/2016
Ziņas: 441
Manīts: pirms 5 ned

AirAsia rakstīja:

Patrāpījās tāds piena putotājs - https://www.adler.com.pl/index.php/en/Main/Produkt/cr_4498

Cena ap 50eur.
Kā domājat, ir vērts tādu ņemt ?

Neesmu nekāds kafijas guru, bet doma, ka varētu uztaisīt automātā melnu kafiju un uzliet virsū putas. Nezinu vai tas skaitīsies latte vai kaut kas cits Grin

Agrāk lietojām Melitta Cremio piena putotāju.. karstas un aukstas putas. Cena ap 30 euro, man likās loti ok, labāk Pluto kā tagad kafijas automāts.

Kafijas pupinas ir problēma. Bet padomājiet paši, ja pērkat maltu kafiju, piemēram, pa 10 euro bundžā (250 g) un jums garšo, vai var garšot kafijas pupiñas, kas maksā 12 euro kilogramā. Jā, varbūt. Bet pagaidām man nav sanācis atrast to, kas patīk. Automāts nopirkts salīdzinoši nesen, bet veikala ieteikumi, diemžēl, nepatika. Neteikšu, konkrēti kuri, bet dažas iecienītās markas no “es mīlu kafiju” par labu cenu. Tagad ir doma meklēt kaut no Kolumbijas, Kenijas un dārgāku. Vēlāk padalīšos iespaidos. Kafiju dzeram maz, bet garšīgu:)  Personīgi patīk vidēji grauzdēta arabica, vairāk rūgta, nekā skāba.

 Civet kafija ir dzerta, diezgan maiga garša, tai ir min skābumińš, bet cenas zińā un vispār neredzu jēgu.

p.s. starp citu, man kafijas automāta uzstādījumos max stiprums neliekas stiprs. Vai iekšpusē arī var ko pamainīt, vai jāsauc meistars pieregulēt?

 

gklavs
Nav tiešsaistē
Kopš: 24/01/2017
Ziņas: 2354
Manīts: pirms 7 st

Kofe rakstīja:

Kafijas pupinas ir problēma. Bet padomājiet paši, ja pērkat maltu kafiju, piemēram, pa 10 euro bundžā (250 g) un jums garšo, vai var garšot kafijas pupiñas, kas maksā 12 euro kilogramā. Jā, varbūt. Bet pagaidām man nav sanācis atrast to, kas patīk. Automāts nopirkts salīdzinoši nesen, bet veikala ieteikumi, diemžēl, nepatika. Neteikšu, konkrēti kuri, bet dažas iecienītās markas no “es mīlu kafiju” par labu cenu. Tagad ir doma meklēt kaut no Kolumbijas, Kenijas un dārgāku. Vēlāk padalīšos iespaidos. Kafiju dzeram maz, bet garšīgu:)  Personīgi patīk vidēji grauzdēta arabica, vairāk rūgta, nekā skāba.

 Civet kafija ir dzerta, diezgan maiga garša, tai ir min skābumińš, bet cenas zińā un vispār neredzu jēgu.

p.s. starp citu, man kafijas automāta uzstādījumos max stiprums neliekas stiprs. Vai iekšpusē arī var ko pamainīt, vai jāsauc meistars pieregulēt?

Ja kafijas aparāta max stiprums ( tas ir samaltās kafijas daudzums ) liekas par maz- tad var samazināt ūdens daudzumu,ko aparāts izmantos vienai tasītei Smile .

Rūgtumu meklējot vajadzētu Robustas šķirni pielikt klāt- bet cik nu skatos- parasti jau ražotāji raksta 100% Arabica- kas nu ne vienmēr atbilst patiesībai. Vēl iespēja skatīties vairāk grauzdētu.. 

p.s Valsts kur ražota kafija ne vienmēr noteiks garšas īpatnības.. Ir zināma anekdote, kur divi vīri ieiet kafejnīcā- pasūta kafiju un sāk strīdu no kura gada ražas konkrētas valsts pupiņām kafija pagatavota- salnas un sausums bija tad un tad..

 

 

 

Bzh
Nav tiešsaistē
Kopš: 03/12/2012
Ziņas: 1743
Manīts: pirms 8 st

Kofe rakstīja:

p.s. starp citu, man kafijas automāta uzstādījumos max stiprums neliekas stiprs. Vai iekšpusē arī var ko pamainīt, vai jāsauc meistars pieregulēt?

Vēl ir iespēja regulēt malumu - jo smalkāks malums, jo stiprāka kafija. Vienīgi var rasties problēmas, ka ūdens īsti negrib tecēt cauri vai tek ļoti, ļoti lēnām Smile

Šis viedoklis ir mans un attiecas uz mani, pat, ja reizēm tas ir uzrakstīts vispārējā formā :)

iglici
Lietotāja iglici attēls
Nav tiešsaistē
Kopš: 25/04/2013
Ziņas: 646
Manīts: pirms 8 st

es peerku sho- https://www.kafijasdraugs.lv/p/kafijas-drauga-pupinas-caprissimo-professional-1-kg/

007edgars
Nav tiešsaistē
Kopš: 21/11/2010
Ziņas: 986
Manīts: pirms 2 st

Kafijas garša visbiežāk ir atkarīga no aparāta, kurā tā tiek pagavota. Pat vislabākās pupas pagatavotas zemas/vidējas klases aparātā var nesniegt vēlamo rezultātu.

Lei Fengs
Lietotāja Lei Fengs attēls
Nav tiešsaistē
Kopš: 26/07/2013
Ziņas: 10529
Manīts: pirms 2 ned

Ap cik maksā kāds Premium verķis? Antīkie malēji/uzlējēji vairs nemaz nerullē? Nesen pieveicu Bio paku Cigoriņš ar ozolzīli. Tā neko! Smuks pantiņš virsū bija: cigors zīli dancot veda tim ti rimti rimtim tim!Smile

 

 

gklavs
Nav tiešsaistē
Kopš: 24/01/2017
Ziņas: 2354
Manīts: pirms 7 st

007edgars rakstīja:

Kafijas garša visbiežāk ir atkarīga no aparāta, kurā tā tiek pagavota. Pat vislabākās pupas pagatavotas zemas/vidējas klases aparātā var nesniegt vēlamo rezultātu.

Ir teorija, ka viens no svarīgākajiem faktoriem ir ŪDENS.

007edgars
Nav tiešsaistē
Kopš: 21/11/2010
Ziņas: 986
Manīts: pirms 2 st

gklavs rakstīja:

007edgars rakstīja:

Kafijas garša visbiežāk ir atkarīga no aparāta, kurā tā tiek pagavota. Pat vislabākās pupas pagatavotas zemas/vidējas klases aparātā var nesniegt vēlamo rezultātu.

Ir teorija, ka viens no svarīgākajiem faktoriem ir ŪDENS.

Jā, ūdens kvalitāte arī ir ļoti svarīga. Tas neattiecas tikai uz kafiju, bet arī uz daudz ko citu

Kofe
Nav tiešsaistē
Kopš: 15/08/2016
Ziņas: 441
Manīts: pirms 5 ned

Paldies! Būs jāver tomēr manuālis valā :) Par aparāta klasi nesūdzos plus viens te ir pilnu virtuvi ar ūdeni piekrāvis…visādi avoti, jo krāna ūdens stipri ciets. Atliek eksperimentēt.

k
Nav tiešsaistē
Kopš: 30/10/2008
Ziņas: 2155
Manīts: pirms 11 st
Kur: Rīga

Kofe rakstīja:

 pilnu virtuvi ar ūdeni piekrāvis…visādi avoti, jo krāna ūdens stipri ciets. Atliek eksperimentēt.

Philips Aqua Clean filtrs satur jonu apmaiņas sveķus, kas cietumu noņem. Bet aizvietojot kalcija jonus ar nātriju, kafijā mazliet uzrodas NaCl garša. Kas laikam nemaz nav slikti, jo daži sāli liek klāt speciāli. Es ar kādreiz tā darīju, kad vārīju pa turku modei, bleķa trauciņā ar rokturi. Garšoja.

AirAsia
Nav tiešsaistē
Kopš: 01/04/2018
Ziņas: 1785
Manīts: pirms 23 st

Atklāju, kāpēc darba kafijas automāta (2x dārgāks verķis nekā man mājās) kafija galīgi negaršo. Izrādās, maluma rupjums bija uzlikts uz pašu rupjāko (ko iesaka darīt tikai "dark roast" pupiņām).

Pagriezu uz "vidējo" un pa fikso izdzerot testa krūzi secināju, ka garša ir uzlabojusies! Iespējams, vēlāk pieregulēšu vēl uz mazāku.

rumberts
Nav tiešsaistē
Kopš: 18/04/2016
Ziņas: 36
Manīts: pirms 24 ned

Iepriekš bija philips barista, automātisks aparāts, kurš gan uztaisa espresso, gan saputo pienu. Kafijas pupiņas varēju pirkt kādas gribu, kafija garšoja vienādi, tagad atceroties, diezgan briesmīga kafija.

Tagad saecco dual boiler. 

Protams ir ielitks laiks zinašanās forumos un youtube, uztaisītas tūkstošiem tasītes, bet ir arī skaidrība par to kādu kafiju gribas, kàdas pupiņas garšo un citām niansēm. Gribētu teikt ja nav radziņš un malējs, tad labu kafiju neuztaisīt nekādi.

manas top pupiņas šobrīd ir kalve- chocolate bar. Pievēršu uzmanîbu svaigumam, labākās ir tikko grauzdētas.

 

orsons21
Nav tiešsaistē
Kopš: 04/01/2009
Ziņas: 14686
Manīts: pirms 2 st
Kur:

Lasu šo tēmu un brīnos - kā Jūs padomju laikos izdzīvojāt? Jebšu te tikai jaunie?

Tad bija jādzer tāda kafija, ko varēja dabūt, vairumā gadījumu malta paciņās, un nereti ar dažādiem piejaukumiem, piem cigoriņiem. Vēl bija šausmīgi salds izstrādājums bundžā ar iebiezināto pienu.

Pupiņas par komerccenām parādījās deviņdesmitajos, un, protams, briesmīgi dārgi. Vienubrīd uznāca mode, kad bija pieejamas (salīdzinoši lēti) zaļas negraudzētas pupiņas - ar tām tad mājās katrs pats varēja izpausties pēc savām spējām. Parasti sanāca kaut kas pabriesmīgs.

Protams, par kaut kādiem aparātiem pagatavošanai varēja nesapņot, labi, ja bija kafijas dzirnaviņas, bet pagatavošana bija parasti katliņā, vai vienkārši krūzē (kā arī šobaltdien dara ne tik smalki ļaudis) Smile.

rumberts
Nav tiešsaistē
Kopš: 18/04/2016
Ziņas: 36
Manīts: pirms 24 ned

 Es personīgi neesmu dzīvojis padomju laikos, tik kā vien dzimis. Bet jautājums šķiet greizs, ja domā par izdzīvošanu, protams pērc lētākās pupiņas, pagatavo lētākājā veidā un viss. Ja patīk, un gribi labāko iespējamo, tad iedziļinies, tērē naudu un gatavo labāko pieejamo. 
 

Sievasmāte dzer tikai čupiņkafiju ko aplej ar ūdeni, Merild. Vienu reizi bundžà bija jau samalta kafija pupiņu vietā, atdevu viņai. Viņa saka ka vairs to merild nevar iedzert

jtt
Nav tiešsaistē
Kopš: 15/11/2014
Ziņas: 4716
Manīts: pirms 7 st

orsons21 rakstīja:

Tad bija jādzer tāda kafija, ko varēja dabūt, vairumā gadījumu malta paciņās, un nereti ar dažādiem piejaukumiem, piem cigoriņiem. Vēl bija šausmīgi salds izstrādājums bundžā ar iebiezināto pienu.

Pupiņas par komerccenām parādījās deviņdesmitajos, un, protams, briesmīgi dārgi.

Es dzeru pupiņkafiju kopš vēliem 70-ajiem, apmēram tad, kad cena no 4 rubļiem palēcās uz 20. Krūzītē  vai vārot (tas interesants process). Ar pupiņām bijušas tikai parastās problēmas, ne katru dienu ne katrā veikalā. Straume ražoja lieliskas dzirnaviņas.

infests
Nav tiešsaistē
Kopš: 24/05/2011
Ziņas: 3610
Manīts: pirms 6 st
Kur: Stokholma

Vislabāk, protams, nesen grauzdēta kafija (ap 10-45 dienām), pavisam svaigi grauzdēta arī neesot laba, kā nau k rakstīja. Ja no veikala plauktiem, tad Lavazza un illy, jo tie izmanto “nitrogen flushing” metodi, kas ļauj kafijai tik ātri neatšālēties (līdz pakas atvēršanas brīdim).

Visi bean-to-cup tipa aparāti taisīs viduvēju kafiju, jo maluma būs diezgan rupjš pat uz smalkākā iestatījuma un tie visi izmanto “pressurized” filtru.

Pa lielam ar normālu malamo, kas samaļ vienmērīgā izmērā visu kafiju un ar vismaz padsmit smalkuma iestatījumiem, lai var pieregulēt, un “non-pressurized” filtru, ar lielāko daļu normālu aparātu varēs dabūt labu kafiju. Tas ir, ja runājam par espresso (ar vai bez pieniem). Drip kafijai nemaz tik smalku maluma nevajag, tur viss būs daudz vienkāršāk.

Par minēto putotāju, es teiktu, ka ka neputo ar tvaiku, tad pa lielam, rezultāts būs līdzīgs kā ar Ikea 1.45€ putojamo (https://www.ikea.lv/lv/rooms/edamistaba/kafijas-un-tejas-piederumi/kafijas-un-tejas-pagatavosanai/produkt-piena-putotajs-melna-krasa-art-50301166).

Lei Fengs
Lietotāja Lei Fengs attēls
Nav tiešsaistē
Kopš: 26/07/2013
Ziņas: 10529
Manīts: pirms 2 ned

Atzīstos! Senos laikos (gadsimti, mēneši, dienas) esmu sabojājis kafijpriekus darbaļaudīm un inteliģencei. Vienu maisu Straumes dzirnaviņas aizvedu uz Grodņas tirgu un noandelēju paniem.